vane4ka писал(а):
У кого есть знание, можете мне рассказать, как переваривается мороженое? Где можно найти и прочитать информацию подробнее, есть специализированные порталы про мороженое?
Мороженое — как гость с сюрпризом: сначала холодит, радует вкусом, а потом в желудке тает и разбирается на сахар, жиры и белки. Всё полезное — себе, всё лишнее — в запас

Если хочется глубже копнуть, загляни на сайты вроде Ice Cream Science или блоги про пищеварение.